La posidonie est un végétal aquatique formant des herbiers en Méditerranée entre quelques mètres et 40 mètres de profondeur.
Contrairement à ce que l’on dit parfois, il ne s’agit pas d’algues mais de végétaux qui fleurissent et donnent des fruits. Il s’agit d’un végétal endémique à la Méditerranée.

Il y a 120 millions d’année, c’était une plante terrestre qui est «retournée» dans l’eau et s’y est ré-adaptée. Elle continue à faire des fleurs et des fruits en forme d’olive et de couleur verte qui remontent à la surface quand ils sont mûrs, sont transportés par les courants, finissent par pourrir en laissant retomber les graines.

La plante perd une partie de ses feuilles en hiver. On les retrouve échouées sur les plages sous forme de gros paquet d’une épaisseur importante. Ces feuilles échouées protègent les plages de l’érosion pendant les tempêtes et il est primordiale de les laisser le plus longtemps possible avant l’été.

Les posidonies sont menacées par la prolifération d’une algue tropicale : Caulerpa taxifolia.